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知己AMICAIA ROSSE VENETO

酒体呈深宝石红。浓郁的红色水果香气,具有甘草、烟草、巧 克力香,香气诱人。酒体丰满,酒精含量高,单宁和酸度平衡,酒香浓郁,余味悠长。

类   型:半干

级   别:IGT

产   地:意大利·威尼托

酒   庄:安蒂卡酒庄

酒 精 度:16%vol

净 含 量:750ml

适饮温度:16-18℃


酿造工艺

葡萄风干3个月、6个月不锈钢桶加6个月小橡木桶陈酿


葡萄品种

50%美乐、50%赤霞珠


品酒笔记

酒体呈深宝石红。浓郁的红色水果香气,具有甘草、烟草、巧  克力香,香气诱人。酒体丰满,酒精含量高,单宁和酸度平衡,酒香浓郁,余味悠长。

 

 

   安蒂卡庄园(Villa Antica)是一个承载着孕育佳酿使命的地方,位于威尼托地区维罗纳省的Illasi市。从十八世纪开始,朱力雅礼家族就开始世代居住在这个迷人的城堡里,直到二十世纪初,他们渐渐地发现了地窖的潜力,同时,充满魅力的葡萄酒深深地吸引了他们的注意力和热情,于是,他们家族便开始全身心投入到了葡萄酒的酿造中来,小心翼翼生产葡萄酒,精心经营这份家族的挚爱。

Villa Antica的酒窖基本存放的是小橡木桶,所以在当地也常常用“小桶”作为他们酒庄的代名词。这种叫法来源于一句意大利酒圈广为流传的谚语“好酒始终存在于旧桶或小桶中”。所以酒庄世世代代坚持着这个酿酒理念,用小橡木桶来陈酿他们的阿玛罗内。这也是异于和优于其他酒庄阿玛罗内的一点。他们的酿酒师Oenolog Bassanelli将风干的Corvina、MolinaraRondin混酿,他们在压榨之前将葡萄放置在竹席上自然风干6个月,使得果实水分流失,糖分更加集中。虽然萃取出来的葡萄汁只有新鲜葡萄的一半,但是这样的葡萄酒酒精浓度更高,颜色更深,单宁更饱满,果味更浓郁.结构更平衡,回味更长。最后再将它们放置在小橡木桶中陈酿24个月。

 

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